バイヤーが選んだスイーツコレクション:通・いわて


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これぞ栗菓子の定番!「栗しぼり」(有)中松屋[岩手県岩泉町]

季節限定!

季節の栗を用いて中松屋独自の方法で吟味して作り上げました。季節菓子ですので販売期間が10月〜3月までの販売です。

岩手に栗菓子あり!

岩手ではお茶菓子としては昔から有名な「栗しぼり」です。栗と砂糖のみを使いかたちを整え茶巾しぼりにしております。

栗より旨い栗しぼり!

「栗しぼり」を1つ作るのに栗を3個~4個使っている贅沢品です。栗の旨みがこれだけ詰まっているので一口で食べるのがもったいないくらい。
商品写真
バイヤーコメント
この「栗しぼり」小ぶりながらも栗が凝縮されておりひとつつまんで食べたところ、口の中で広がる栗の味、ハンパではないです。鼻から抜け出す栗の香り、喉もとを通り過ぎた後の余韻、なんともたまらなく旨い!
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栗しぼり:商品写真
商品名: 栗しぼり
価格: 2,450円(税込・送料別)
品番コード: 000024-001
内容: 10個
賞味期限: 解凍後冷蔵3日間
配送: 冷凍便
備考: 期間限定10月1日〜3月31日までの販売
【原材料】  栗、砂糖
完売しました
 
栗の味わいがお口の中に広がります!栗くりマロン(有)中松屋[岩手県岩泉町]

栗あんが中までびっしり!

隙間がない程に入った栗あんはかなりのボリューム!
中の生地まで入り込んだたっぷりの栗あんは栗そのままの味がします。

大きめサイズ!

モンブランとしてはめったに見ない直径約12cmの大きめサイズです。2〜3人でパーティーなどにお勧めです!
おしゃれな箱入りで、プレゼントとしても喜ばれます。
商品写真
バイヤーコメント
日本三大鍾乳洞の一つ、龍泉洞がある岩手県岩泉町の中松屋さんは栗を使った和菓子が有名です!早速食べてみました!栗の香りが口の中に広がり、さらに生地の栗あんがなめらかな舌触りで甘すぎずすごく上品な味わいでした。「甘党男子」諸君!味わってみるべし!
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栗くりマロン:商品写真
商品名: 栗くりマロン
価格: 2,310円(税込・送料別)
品番コード: 000024-004
内容: 直径約12cm
賞味期限: 解凍後冷蔵2日間
配送: 冷凍便
備考:
【原材料】  栗あん、生クリーム、砂糖、白あん、栗、卵、小麦粉、カスタードクリーム、洋酒
 
今年の夏は冷たくて美味しい水まんじゅう。水まんじゅう+龍泉洞水(有)中松屋[岩手県岩泉町]

水が湧き出るような清涼感!

ふたを開けたとたん、みずみずしさあふれるおまんじゅうが顔を出します。笹の葉に囲まれた透きとおるような色合いが夏の暑さを忘れさせてくれます。季節限定商品に付き5月~9月までの販売となります。

龍泉洞水もお付けしてのお届です。

水まんじゅうを一つお皿に取り出しその上から冷たく冷やした龍泉洞水をかけます。周りの皮のつるつる感が増して、葛の歯ごたえとかすかに甘い味わいを引き立ててくれます。

中身は栗です!

贅沢にも栗がびっしり詰まっていて一口食べると葛と龍泉洞水の冷たい水分と香り豊かな栗が混ざり合い水まんじゅうの味が2倍、3倍と口の中であふれ出てきます。
商品写真
バイヤーコメント
私バイヤーSは水羊羹は食べたことがありましたが、「水まんじゅう」は初の経験になりました。水まんじゅうの皮に使っている「葛」がとてもやわらかく、つるつる感がありほんのり甘いところが私の舌を唸らせました。中身の栗は言うまでえもなく文句なしの味ですね。
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水まんじゅう+龍泉洞水:商品写真
商品名: 水まんじゅう+龍泉洞水
価格: 2,040円(税込・送料別)
品番コード: 000024-003
内容: 水まんじゅう×7個、龍泉洞水500ml×1本
賞味期限: 解凍後冷蔵3日間
配送: 冷凍便
備考 期間限定5月1日〜9月中旬までの販売
【原材料】  葛粉、砂糖、栗、増粘多糖類(ゲル化剤)、乳化剤
龍泉洞水
 
栗の風味が豊かな一品。饗の山(有)中松屋[岩手県岩泉町]

栗とあんこのハーモニー

あんの中には練りこんだ栗が入っています。沢山の栗を使っているので口の中で溶けだす栗の香りとあま〜いあんこがのど元を通るたびに栗の風味が味わえます!

美味しい食べ方!

普通の羊羹は厚切りですが、「饗の山」は栗の風味と食感を楽しむために薄切り(約8mm)にしてお召し上がりください。

栗のボリュームにびっくり!

約380gの羊羹(あんこ)に包まれた栗の量はボリューム満点でナイフを入れた瞬間に見えてくる栗は圧巻です。
商品写真
バイヤーコメント
栗のお菓子は結構ありますが、これだけ栗をふんだんに使った和菓子は初めてお目にかかります。私バイヤーSは「饗の山」と紅茶で食べてみました。栗の風味と濃いめの紅茶が口の中で混ざり合い栗の旨みを倍増させます。
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饗の山:商品写真
商品名: 饗の山
価格: 2,610円(税込・送料別)
品番コード: 000024-002
内容: 380g
賞味期限: 冷蔵20日間
配送: 冷蔵便
備考:
【原材料】  栗あん、小豆あん、寒天、砂糖
 
 
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